| SOEPEN |

VANAF DINSDAG 14 JANUARI 2025

Pomodorisoep (v) | 8,00
zure room | soepstengel

Uiensoep (v) | 8,50
kaas crouton

Tom Kha Kai (ook vega mogelijk) | 8,50
kip | soepstengel

| VOORGERECHTEN | 

Groene aspergemousse (v) | 12,50
groene asperge | fondue van Parmezaan | cress | limoen

Tonijn 5 spices | 13,50
wakamé | wasabischuim | zoetzuur van komkommer | cress

Salade gegratineerde geitenkaas (v) | 10,95
gemengde salade | tomaat | rode ui | noten | dadels | balsamico | komkommer

Gamba’s piri piri | 13,50
brood | aïoli

Carpaccio van runderhaas | 12,95
rucola | truffelmayonaise | pijnboompitten | Grana Padano | pesto

Coquilles | 13,75
3 stuks | beurre blanc schuim | hazelnoot | Ibericoham | pastinaak | truffel

Wilde gans  | 13,50
winterdressing | stoofpeer | amandelen | cress

Krokant buikspek | 12,95
doperwt | pastinaak | witlof | portjus

Tartaar van gerookt rundvlees | 13,50
perfect ei | comté | aardappel espuma

Proeverij vanaf 2 personen | prijs per persoon 21,95
selectie van fine dining en voorgerechten (keuze van de chef)