| SOEPEN |
Pomodorisoep (v) | 8,00
zure room | soepstengel
Uiensoep (v) | 8,00
kaas crouton
| VOORGERECHTEN |
Gravad Lax | 13,50
gemarineerde zalm | dille | mosterdmayonaise | cress
Tomatentaartje (v) | 12,50
pesto | oven gedroogde tomaat | naanbrood
Tonijn 5 spices | 14,50
wakamé | wasabimayonaise | zoetzuur van komkommer | cress
Geitenkaassalade (v) | 9,95
gemengde salade | tomaat | rode ui | noten | dadels | balsamico | komkommer
Gamba’s piri piri | 12,95
brood | aïoli
Carpaccio van runderhaas | 12,50
rucola | truffelmayonaise | pijnboompitten | Grana Padano | pesto
Coquilles | 13,75
3 stuks | beurre blanc schuim | hazelnoot | Ibericoham | pastinaak
Vitello tonnato | 13,50
kalfsvlees | tonijnmayonaise | krokant van zwarte olijf | zoetzuur van venkel | gepofte kappertjes
Krokant buikspek | 12,50
doperwt | asperge | Vadovan | krokant quinoa | kalfsjus
Proeverij vanaf 2 personen | prijs per persoon 21,95
selectie van fine dining en voorgerechten (keuze van de chef)
