| LUNCHKAART |
VANAF MAANDAG 3 MAART 2025
| SOEPEN |
Pomodorisoep (v) | 8,00
zure room | soepstengel
Uiensoep (v) | 8,50
kaas crouton
Mosterdsoep (ook vega mogelijk) | 8,50
spekjes | soepstengel
Brood met kruidenboter voor bij de soep | 3,50
| BROODJES |
Boerenlandbrood wit of bruin (let op! Liever geen boter, meld het vooraf)
Huisgerookte zalm | ui | sla | citroen | wasabimayonaise 9,95
Gezond | ham | kaas | ei | tomaat | komkommer | 8,25 (ook vega mogelijk)
Tonijnsalade | kappertjes | paprika | ei | 9,50,
Geitenkaas | honing | noten | balsamico (v) | 8,75
Carpaccio | rucola | truffelmayo | pijnboompitten | Parmezaanse kaas | pesto | 9,95
Club sandwich kip of zalm | bacon | sla | tomaat | mayonaise | 9,75
2 rundvlees kroketten brood | mosterd | 8,25
1 rundvlees kroket brood | mosterd | 4,25
Tartaar speciaal | ui | ei | truffelmayonaise | 9,50
Filet Américain speciaal huisgemaakt | ui | ei | mayonaise | 9,50
Pastrami | gesmolten kaas | smokey Hemp sauce | augurkenrelish | Amerikaanse mosterd | 9,75
Brie (v) | gegratineerd | vijgen | noten | rucola | balsamicosiroop | 9,95
| SALADES |
Carpaccio | sla | truffelmayo | pesto | pijnboompitten | Parmezaanse kaas | 16,50
Geitenkaas | sla | noten | dadels | balsamico | tomaat | komkommer (v) | 16,50
Biefstuk | sla | oude kaas | knoflook | 16,50
Vis | sla | tonijn | zalm | rivierkreeftjes | 19,50
| WARME SPECIALS MET BROOD |
Boerenlandbrood wit of bruin (let op! Liever geen boter, meld het vooraf)
BRASS | gegratineerd | sla | ham | tomaat | ui | peterselie | kaas | tijm | 12,50 (ook vega mogelijk) 1/2 stokbrood 12,50
BRASS bone marrow burger
briochebun | 200 gr. beef | provolone | tartaarsaus | merg | little gem | rode ui | chips | frites | (ei + € 1,00) 22,75
Vega burger (v)
Briochebun | cajunburger | sla | honing-mosterdsaus | verse avocado | rode ui | frites | (ei + € 1,00) 22,75
Saté van kippendij of varkenshaas | gefrituurde uitjes | Gado Gado | kroepoek | frites | 22,50
Hete kip | paprika | taugé | sambal | chilisaus | bosui | 12,50
Broodje warm vlees | fricandeau | champignons | paprika | ui | satésaus | 12,50
Biefstuk Caribbean style | roergebakken biefstukreepjes | taugé | bosui | paprika | ui | ketjap | chilisaus | 14,50
Gegrilde kip | toast | bacon | avocado | kruidensaus | 12,50
Puntzak frites | mayonaise | 4,00
Mandje frites | mayonaise | 3,00
Loaded fries carne asado | frites | rundvlees | guacamole | salsa verde | limoen | koriander 8,50
Liever geen boter op brood? Dieetwensen of allergieën? Laat het ons vooraf weten! Glutenvrijbrood toeslag € 0,50
| TOSTI’S |
Ham of kaas | ketchup | 5,00
Ham en kaas | ketchup | 5,50
Geitenkaas | gember| rucola | noten | honing (v) | 6,75
Gezond | ham | kaas | paprika | ui | tomaat | (ook vega mogelijk) | 6,75
| OMELETTEN/UITSMIJTERS |
Boerenomelet | spek | ui | champignons | aardappel | (ook vega mogelijk) 9,75
Champignons en kaas omelet | 9,00
Kaas (v) | 8,00
Ham | 8,00
Ham en kaas | 9,00
Uitsmijter carpaccio | Parmezaan | rucola | pesto | pijnboompitten | 13,75
Uitsmijter gerookte zalm | crème fraiche | rode ui | kappertjes | 13,75
| MINI PIZZA’S |
Margherita | tomatensaus | mozzarella (v) | 6,75
Pepperoni | tomatensaus | mozzarella | pittige salami | 6,75