| LUNCHKAART | 

| SOEPEN |

Pomodorisoep (v) | 8,00
zure room | soepstengel
Uiensoep (v) | 8,00
kaas crouton
Tom Kha Kai (ook vega mogelijk) | 8,50
kip | soepstengel
Brood met kruidenboter voor bij de soep | 3,50

 

| BROODJES |

Boerenlandbrood wit of bruin (let op! Liever geen boter, meld het vooraf)

Huisgerookte zalm | ui | sla | citroen | wasabimayonaise  9,95
Gezond | ham | kaas | ei | tomaat | komkommer | 8,25 (ook vega mogelijk)
Tonijnsalade | kappertjes | paprika | ei | 9,50
Geitenkaas | honing | noten | balsamico (v) | 8,75
Carpaccio | rucola | truffelmayo | pijnboompitten | Parmezaanse kaas | pesto | 9,95
Club sandwich kip of zalm | bacon | sla | tomaat | mayonaise | 9,75
2 rundvlees kroketten brood | mosterd | 8,25
1 rundvlees kroket brood | mosterd | 4,25
Tartaar speciaal | ui | ei | truffelmayonaise | 9,50
Filet Américain speciaal huisgemaakt | ui | ei | mayonaise | 9,50
Pastrami | gesmolten kaas | smokey Hemp sauce | augurkenrelish | Amerikaanse mosterd | 9,75

 

| SALADES |

Carpaccio | sla | truffelmayo | pesto | pijnboompitten | Parmezaanse kaas | 16,50
Geitenkaas | sla | noten | dadels | balsamico | tomaat | komkommer (v) | 16,50
Biefstuk | sla | oude kaas | knoflook | 16,50
Vis | sla | tonijn |  zalm | rivierkreeftjes | 19,50

 

| WARME SPECIALS MET BROOD |

Boerenlandbrood wit of bruin (let op! Liever geen boter, meld het vooraf)

BRASS | gegratineerd | sla | ham | tomaat | ui | peterselie | kaas | tijm | 12,50  (ook vega mogelijk) 1/2 stokbrood  12,50
BIG BRASS Hamburger
2x 100 gr. | sesam bun | cheddar | tomaat | spek | gefrituurde uienringen | augurk | BBQ saus | frites | (ei + € 1,00)  22,75
Vega burger (v)
sesambun | avocado burger | cheddar | tomaat | spek | ui | augurk | tomatenrelish | frites | (ei + € 1,00)  22,50
Saté van kippendij of varkenshaas  | gefrituurde uitjes | Gado Gado | kroepoek | frites | 22,50
Hete kip | paprika | taugé | sambal | chilisaus | bosui | 12,50
Broodje warm vlees | fricandeau | champignons | paprika | ui | satésaus | 12,50
Biefstuk | witbrood | jus | 21,50

Puntzak frites | mayonaise | 4,00
Mandje frites | mayonaise | 3,00
Loaded fries pulled chicken | frites | kip | kaas | jalapeno | guacamole | 7,50

Liever geen boter op brood? Dieetwensen of allergieën? Laat het ons vooraf weten! Glutenvrijbrood toeslag € 0,50

 

| TOSTI’S |

Ham of kaas | ketchup | 5,00
Ham en kaas | ketchup | 5,50
Geitenkaas | gember| rucola | noten | honing  (v) | 6,75
Gezond | ham | kaas | paprika | ui | tomaat | (ook vega mogelijk) | 6,75

 

| OMELETTEN/UITSMIJTERS |

Boerenomelet | spek | ui | champignons | aardappel | (ook vega mogelijk) 9,75
Champignons en kaas omelet | 9,00
Kaas (v) | 8,00
Ham | 8,00
Ham en kaas | 9,00
Uitsmijter carpaccio | Parmezaan | rucola | pesto | pijnboompitten | 13,75
Uitsmijter gerookte zalm | crème fraiche | rode ui | kappertjes | 13,75

 

| MINI PIZZA’S |

Margherita | tomatensaus | mozzarella (v) | 6,75
Pepperoni | tomatensaus | mozzarella | pittige salami | 6,75